梅酢 うめずじゃないよ

スーパーの野菜売場で青梅を見つけたので、梅酢をつけることにした。
家にあったボトルには2008/6/28とあり、最近　酒はあんまり呑む気にならんので今回は酢のみ。
調子にのって２ｋｇ梅を買ったので２壜仕込んだ。１ヶ月も立たずに飲めるようになるらしい。楽しみだ。

��年漬かっていた梅の実は　甘くてうまくなってた。
これはこれで　よい。